凉皮学习

价格:120元 公司名称:郑州新东方烹饪学校 联系人:李亚萌 凉皮凉面是非常受欢迎的日常美食，春天吃能解乏，夏天吃能消署，秋天吃能去湿，冬天吃能开胃，是四季皆宜的健康食品。学习内容丰富，包含正宗陕西凉皮、米皮培训、凉面、裹凉皮、热米皮培训等。 原料认识、材料性质讲解、 器具的认识了解和掌握 凉皮，凉面技术讲解， 打米浆、蒸米皮制作、洗面皮、蒸凉皮制作、蒸面筋等制作 学员全程实操，掌握口味的变换配比， 配方传授包含大料水制作、熬醋制作、红油技术、芝麻酱制作、卤水制作等，真正掌握核心技术