凉拌菜技术培训到哪里

价格:27元 公司名称:新乡市红旗区鲜天下餐饮服务中心 具体地点:面向全国 联系人:鲜天下赵老师 微信号:18337316722 炒菜鲜天下炒菜培训内容： 1.小炒基础：刀工，翻锅技术，生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒技巧，火候，基本味型掌握等 2.食材处理：青菜处理 、家禽处理、水产品处理、干货水发 、冻品解冻、肉料腌制等。 3.各种原料的选择与处理方法技巧实操。 4.各种配菜的处理方法与技巧实操。 5.各种小炒等酱料配制秘方与实操。 6.小炒的炒至方法与实操。 7.各种口味的小吃实操与练习